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La Semaine Gastronomique
	Formation validée le 30 juin 2011
LIEU DE FORMATION : Lycée hôtelier de Gascogne TALENCE Avenue François Rabelais 33405 TALENCE CEDEX CONDITIONS D'ADMISSION PUBLIC : Cuisiniers	OBJECTIFS : Côtoyer des Chefs prestigieux pour acquérir et développer un cuisine haut de gamme. CONTENU : Elaboration de repas sur le thème "Cuisne Gastronomique" Les cocktails Petits salés et petits sucrés DUREE DUREE : 1 semaine, soit 40h CONDITIONS DE FORMATION : Groupe de 10 à 14 stagiaires Alternance de cours pratiques et de communication autour du thème INTERVENANTS : Grands chefs prestigieux et Professeurs du Lycée Hôtelier de Talence. VALIDATION DES ACQUIS : Certificat de stage CONTACT : Conseiller en Formation Continue : Alain JAGUENEAU Assistante administrative : Elodie CANO - 05.56.00.25.44 => Formulaire de contact