LIEU DE FORMATION : Lycée hôtelier de Gascogne TALENCE Avenue François Rabelais
33405 TALENCE CEDEX
CONDITIONS D'ADMISSION
PREREQUIS : Diriger ou être amené à diriger rapidement une équipe de travail d’un restaurant ou d’un hôtel.
PUBLIC : Assistant de direction, responsable opérationnel d’une unité de production ou d’un service.
OBJECTIFS : - Renforcer son identité professionnelle dans ses dimensions relationnelles et managériales
- Animer une équipe en utilisant des outils de management et en développant les comportements qui favorisent la motivation
CONTENU : 1er jour : IDENTIFICATION du rôle et de la place du responsable d’équipe
- A partir de l’expérience des participants :
- Exprimer sa propre représentation du rôle de responsable.
- Questionner ses représentations et ses pratiques à partir d’un échange avec les autres participants.
- Encadrer d’anciens collègues.
- Mener une réflexion sur sa place : trouver la bonne distance.
- A partir des apports de la formatrice :
- Repérer les incontournables de la fonction (Considération, exemplarité)
- Lister les principaux pièges liés à la fonction
2nd jour : Mieux communiquer avec son entourage
- Analyser son mode de communication
- Identifier les techniques de bases
- Mettre en œuvre les 8 règles d’or de la communication
- Construire un argumentaire
3ème jour : Renforcer l'implication de ses collaborateurs
- Organiser et accompagner le travail des salariés :
- Fixer des objectifs
- Clarifier les règles du jeu, donner l’exemple
- Suivre et contrôler
- Entretenir avec eux des relations positives :
- Informer pour donner du sens
- Déléguer en confiant des missions
- Soutenir la motivation
4ème jour : Anticiper et traiter les situations conflictuelles
- Comprendre les difficultés relationnelles rencontrées avec certains collaborateurs.
- Identifier son mode d’intervention dominant (auto-diagnostic).
- Repérer Les différentes stratégies (évitement, confrontation, compromis)
- Rétablir une communication efficace avec ses collaborateurs.
- Développer son assertivité
DUREE HORAIRE
DUREE : 4 jours
HORAIRE : 9h00 - 12h30 / 14h00 - 17h30
CONDITIONS DE FORMATION : Moyens pédagogiques :
La formation aura lieu pour un groupe de 6 participants minimum.
le repas sera pris sur site au lycée hôtelier.
INTERVENANTS : Nadine Fernandez - psychologue du travail, consultante
VALIDATION DES ACQUIS : Attestation de formation
CONTACT : Conseiller en Formation Continue : Alain JAGUENEAU
Assistante administrative : Elodie CANO 05.56.00.25.44 => Formulaire de contact