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LA GESTION DES VENTES ET DES ACHATS DANS L'HÔTELLERIE/ RESTAURATION
	Formation validée le
LIEU DE FORMATION : Centre Tertiaire 109 rue Camille Pelletan 33400 TALENCE CONDITIONS D'ADMISSION PREREQUIS : Aucun. PUBLIC :  Salariés  Demandeurs d’emploi  Particuliers	OBJECTIFS : Maîtriser les opérations liées aux ventes et aux approvisionnements spécifiques au secteur de l’hôtellerie/restauration. CONTENU :  La gestion des ventes : facturation et encaissement – analyse comptable des ventes et des encaissements  La gestion des approvisionnements : organisation et procédures – l’analyse comptable des approvisionnements et des règlements émis  Le traitement des immobilisations : coût d’entrée, règle de tolérance des petits matériels, classement comptable. DUREE RYTHME DUREE : À déterminer. RYTHME : Nous consulter. CONDITIONS DE FORMATION : Organisation pédagogique :  Entretien/ positionnement (dialogue physique ou téléphonique) réalisé individuellement en préalable à la formation  Formation individualisée en entrées et sorties permanentes  Supports pédagogiques agrémentés de nombreuses applications et de mises en situation Moyens pédagogiques :  7 salles de formation  Un ordinateur par stagiaire  Imprimante, scanner en réseau. Connexion Internet via ADSL  Parking gratuit dans l’enceinte du parc INTERVENANTS : Équipe pédagogique du GRETA de Bordeaux. VALIDATION DES ACQUIS :  Attestation de fin de stage  Attestation de capacité CONTACT : Centre Tertiaire Martine BOULANGÉ (coordinatrice) : 05 57 35 10 96 Christophe DOIGNIES (conseiller en formation continue) : 06 75 04 79 84 => Formulaire de contact